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*Früherer fester Ladenpreis aufgehoben.

BÜCHER

GP= Gesetzliche Preisbindung.

Neu und nur bei uns:

Bob Shacochis’ „Miss F. und ich“

ist „hohe Literatur über die sinn-

lichen Freuden des Kochens“

(Los Angeles Times).

Eine Liebesgeschichte

in 60 Rezepten.

iebe ist eine Energiequelle.

Essen ist eine Energiequelle.

Liebe ist Aufwand, Investiti-

on, Erfüllung. Kochen auch.

Der Reihe nach: Miss F. ist Juristin.

Bob ist Schriftsteller: „Machen wir uns

nichts vor, meine Herren, die Küche,

nicht das Schlafzimmer, ist der Teil des

Hauses, in dem wir endlich erwachsen

werden können.“ Und weil zur Küche

das Kochen gehört, kocht er. Für seine

Miss F. Und über das Kochen und was

das mit ihr und ihm und ihnen macht,

schreibt er.

Kochen ist mehr als Nahrungszube-

reitung. Kochen ist Sicherheit schenken

und Liebe geben. Mit dem Essen wird

das Bedürfnis nach Verlangen und Wär-

me gestillt, weiß Bob Shacochis: „Ich

kann mein Kochen und mein Leben

nicht auseinanderhalten, weder intellek-

tuell noch emotional.“„Es besteht kein

Zweifel: Um einen echten Einblick in

das Leben (und Lieben) anderer zu ge-

winnen, muss man herausﬁ nden, was

sie am liebsten essen.“

So hatte es angefangen: Sie muss

in die Uni, er hat einen Grill und eine

Knoblauchpresse und „ist fest entschlos-

sen, meine liebe Miss F. gut zu füttern.“

Seit bald dreißig Jahren geht das nun

schon so. In diesem Band, er nennt ihn

liebevoll „Prosa-Eintopf“, versammelt

er seine Erfahrungen und Rezepte, lies:

Triumphe und Desaster. Bob Shacochis:

„Ein rußgeschwärzter Kessel voller Ex-

trakte und Essenzen: Rezepte, Gebete,

Zitate, Anekdoten. Es ist gewisserma-

ßen das Tagebuch unseres Lebens.“ Ly-

„Die Küche, nic

des Hauses, wo w

Kochen mit dem Wok. 160 neue Rezepte

von Spitzenköchen und Asia-Experten

aus aller Welt. Beinhaltet alles, was Sie

über das Kochen mit dem Wok wissen

müssen. 160 Rezepte mit Schritt-für-

Schritt-Anleitungen. Kochen Sie me-

diterrane Vorspeisen (Spargel mit Bär-

lauch und Morcheln), traditionelle chi-

nesische Fisch- und Fleischgerichte (ge-

füllte Langustine in Jasmintee, Pute Ya-

kitori-Art), indische Currys und exoti-

sche Desserts. Mit hilfreichen Tipps und

Tricks zu Produkten und Garmethoden.

216 durchgehend farbig illustrierte Sei-

ten. Lesebändchen. Fadenheftung. Fes-

ter Einband. *

Statt 18,95 € nur noch

4,95 €.

Nummer 108 906.

Das große Buch vom Reis. Geschich-

te, Sorten, Rezepte. Von Eckhart Wit-

zigmann u.a. Täglich essen mehr als

drei Milliarden Menschen Reis. So viel-

fältig wie die Reissorten (es gibt über

100.000) sind auch die Methoden der

Zubereitung. Dieser Band stellt sie vor.

Und präsentiert die leckersten Rezep-

te aus aller Welt: orientalische Pilaws,

spanische Paellas, Risotti, Suppen und

Eintöpfe, Snacks und Desserts bis zu

neuen Reiskreationen und Rezepten aus

dem Wok. Mit Rezepten von Eckhart

Witzigmann und einem Essay von Sy-

bil Schönfeldt. Über 500 Farbfotos. 242

Seiten. Großformat 23x30cm. Faden-

heftung. Fester Einband. *

Statt 12,95 €

nur 7,95 €.

Nummer 108 908.

Fisch und Meeresfrüchte. Gebraten, ge-

grillt, gedünstet. Von klassisch bis rafﬁ -

niert asiatisch. 90 Rezepte mit Schritt-

für-Schritt-Anleitungen für Küchen-An-

fänger und Hobby-Köche: Suppen, klas-

sische Fischgerichte, moderne Rezepte

(Seeteufel mit geschmolzenen Tomaten

und Oliven), Meeresfrüchten vom Grill

u.a. 128 durchgehend illustrierte Seiten.

Fadenheftung. Fester Einband. Dr. Oet-

ker-Küchenbibliothek. *

Statt 12,90 €

nur 5,95 €.

Nummer 108 907.

Pasta. Die 100 besten Rezepte. Vo n

Klassikern bis hin zu ausgefallenen Ge-

richten mit Meeresfrüchten oder Gemü-

se. 176 illustrierte Seiten. Großformat

21x26 cm. Fadenheftung. Fester Ein-

band.

Nur 3,99 €. Nr. 108 712.

Foto Leander Baerenz/getty images.

S e r v i c e @ Z w e i t a u s e n d e i n s . d e

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ht das Schlafzimmer, ist der Teil

ir endlich erwachsen werden.“

rische, respektlose und meist mundwäs-

sernde Prosa, köstliche Grübeleien über

Monogamie, emotionale und körperli-

che Trennung, Verlobungsringe, Völle-

rei („Von allem immer 18 Stück essen“)

und sexy Unterwäsche, über gastrono-

mische Ästheten, Reisebekanntschaften

(„Sie haben nicht zufällig etwas Ancho-

vispaste in Ihrem Gepäck?“), Appetit

und Heißhunger („Als ich meinem Arzt

gestand, dass ich mir immer noch But-

ter aufs Brot schmieren würde, konn-

te er sich kaum zurückhalten, mich zu

ohrfeigen“), über erotische Spannung,

Fleischwölfe und Pustekuchen, Kul-

tur und Gegenkultur, über Sex und Es-

sen („Die Medizin, mit der ich mich am

besten auskenne“) und darüber, wer das

Geschirr spült. „Tatsächlich vermittelt

das, was wir essen oder uns weigern zu

essen, ganz unverstellte Einsichten über

die Kultur, die Intelligenz und Bildung

eines Menschen.“ Zum Nachkochen

stehen bereit: Lamm Scheherazade (mit

Gurken-Joghurtsoße), Mista Bobs (mit

kreolischem Senf), Muscheltopf (der

perfekte Auftakt für Spanische Makre-

le), Fettuccine Barrissimo, Arme Aus-

ter, Sushi („genau das Richtige für die,

die nachmitternächtliche Gelüste ver-

spüren“), Kummersuppe („für beson-

ders Verzweifelte“), Calamari alla Sar-

dinia („Damit hast du dich selbst über-

troffen“, Miss F.), Ripleys Geheimsoße

(„die mysteriöse Konsistenz verdankt sie

dem Steinpilzfond“), Himbeer-Charlotte

u.a. „Wenn Sie wahre Liebe, tolles Es-

sen und brillante Schreibkunst mögen“,

empﬁ ehlt die Schriftstellerin Josephine

Humphreys, „lesen Sie dieses Buch.“

Bob Shacochis „Miss F. und ich. Ei-

ne Liebesgeschichte in 60 Rezepten.“

Aus dem Amerikanischen von Yamin

von Rauch. 270 Seiten. Fester Einband.

R&B. Nur bei uns.

19,90 €. GP. Num-

mer 280 042.

Kochen ist der Liebe Nahrung, nicht die Musik.

w w w . Z w e i t a u s e n d e i n s . d e

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